почему скисает зелёный борщ

 

 

 

 

Вопрос, ПОЧЕМУ??? Я вырос в очень теплой республики, где зимы как таковой не бывало, а летом жара в тени достигала 45-47гр.Ни когда свежий суп/борщ не скисал. Тут же это происходит не первый раз. Если помните, зелёный кислый борщ подают с яйцами.Почему борщ получается не красного цвета? Предыдущая статья: Как приготовить сырный суп с сухариками? Просто ради интереса - почему БОРЩ? Борщ в своем рецепте предполагает свеклу, это обязательный элемент, я тоже из Центральной, у нас с крапивой - зеленый борщ (в смысле все что с капустой - борщ), если жидкости мало, тогда рагу. Если зеленый борщ из щавеля получился недостаточно кислый, то добавьте в него столовую ложку уксуса. Пока борщ мирно варится на плите, нарезать помытую зелень — чем больше, тем лучше — и как только картофель размягчится, добавить в кастрюлю. Я не добавляю ни уксус, ни лимон, только томат и кислоты вполне хватает. А уж пектин в борщ - зачем? Это же не консерва! И в аджику не понимаю, зачем яблоки.нужно скис. Получила я кислый-кислый такой щавелевый борщ. Сижу теперь и думаю - все пропало или можно чем-то спасти?Какая нафиг свекла??? У меня борщ ЗЕЛЕНЫЙ!!!! Со щавлем И вареным яичком. Девочки,в борщ свеклу и морковь нужно все-таки НАРЕЗАТЬ брусочками, а не тереть. Почему? как бы это объяснить?так эстетичнее, так "вкуснее" (в смысле "вкус, стиль"). Да и внешне-порезанные вручную,один в один овощи выглядят аппетитнее, красивее! светлеет,почему борщ светлый,как сохранить цвет красного борща??,как закрепить цвет борща,как в борще сохранить цвет,в борще желтеет свекла.Свекла не потеряет свой цвет в кислой среде и быстрее свариться.Ответ- добавьте уксус и томат.

пасту. В Челябинске девушка погибла, переходя дорогу на "зеленый свет".Свари пельменей и больше не выделывайся. Борщ он тут готовит, кулинар, блин.Почему в Венеции нужно очень осторожно заказывать еду. Гифки дня. "Он мне сразу не понравился". Если борщ недостаточно кислый, долить еще сыворотки или добавить огуречного рассола. Разлить по тарелкам, посыпать борщ мелко нарезанной зеленью. Подавать с отварным картофелем, полив его растопленными с луком шкварками. Сварила вечером борщ, горячий еще был, оставила на плите. Утром он уже прокис.За 6 часов от нахождения в тёплом помещении свежесваренный борщ не скиснет, за это время он едва успет хорошо остыть.до гор. супа варила щи, на утро скисли, фрикадельки (ёжики) с подливкой- скисли, борщ-скис, уже говорит, удивится если не прокиснет.Пы сы сама как то приготовила суп, поставила в холодильник.

На обед решила разогреть, а суп прокисший. Так и не поняла почему. А почему бы не приготовить этот замечательный и вкусный борщ на хохлацкий манер?Весной, когда так хочется свежей зелени, зелёный борщ из крапивы придется особенно кстати. У меня борщ не прокисает в течении 10 дней.Возможно в супе был тот ингредиент, который заставил суп скиснуть, а точнее протухнуть. Варила варила борщ хотела.чтобы был очень вкусный. Много всего добавила. Сельдерей. Клюкву.лимон. и в итоге получилась билиберда.так суп или борщ? Завралась совсем Иногда борщом называют также разные супы, не обязательно содержащие свёклу (например, зелёный борщ, просто кислый суп или томатный суп красного цвета).Почему семья Уизли была бедной, если Артур Уизли в министерстве магии был главой целого отдела? ateist66. Жена вчера борщ сварила и забыла убрать в холодильник. Утром выяснилось, что он дал легкую кислинку - добавилось эдакого шарма.Пахнет приятно, вкус тоже приятный. Рискнуть ли мне? Кто имеет опыт вкушения прокисших яств? Привет девочки, у меня проблемка маленькая:( сварила сегодня борщ со свеклой, а при заправки свеклы много уксуса ливанула и в ит. Вопросы прокисший суп Можно ли есть прокисший суп, почему?под крышкой,даже оставляю на плите,ничего не скисает.

Зачем же кипятить,ведь все витамины уйдут.Трудно сказать, почему у вас такДля борщей можно применить способ со столовым уксусом. Добавлять уксус в борщ даже мне в голову бы не пришло. Борщ холодный, Окрошка овощная весенняя, Яблочный суп со сметаной.Перед подачей положите нарезанные ломтики свежего огурца, нашинкованный зеленый лук, мелко нарезанное вареное яйцо, укроп, сметану. Зеленый борщ. Приближается лето. В жаркую погоду многие отдают предпочтение холодной окрошке, свекольнику, постным супам.После закипания картофеля - добавить всю зелень, мелко порезанную, и томат. Солить следует уже готовый борщ. Если варил борщ с кислой капустой, т.е. с квашеной, то он и будет кислый а вот если он начал скисать, то когда разогреваешь, он начинает пениться Есть такие признаки? Ваш борщ скисает не в холодильнике, а пока остывает. Т.к. сейчас жара, остывает он долго Еще, в конце когда бросаете сметану, прокипятите минут 10.гороховый суп и зеленый борщ всегда сразу же остужаю в холодной воде, ибо это блюда повышенной скисаемости. Настроение было плохое-вот борщ и скис! — 4 года назад кстати, вполне правдоподобно может мама просто не любит борщ варить, но признаваться в этом не хочет?Что в доме других кастрюль нет??Вот и мы узнали почему киснет борщ. почему человек никогда ни по кому не скучает? муж выпил бутылку пива. негативно отношусь к алкоголю. почему девушки, влюблёные в кого-то, и те, которые.борщ зеленый украинский». окорочка в пиве». рагу из индейки». Сутки нужный мне цвет держится, повторное лёгкое кипячение (оно порой необходимо, чтобы борщ не скис) свекольный цвет трансформирует вПочему тушение свёклы с помидорами обеспечило борщу устойчивый свекольный цвет на все последующие дни, для меня, честно Да вы что!! Что в доме других кастрюль нет??Вот и мы узнали почему киснет борщ. — 5 лет назад.Я поняла. Настроение было плохое-вот борщ и скис! — 5 лет назад. Viefleur [6.8K]. что делать, если борщ слишком кислый получился Делала с лимонным соком, одной ложки на кастрюлю мало показалось, а две - чересчур (Мрачно: щас как насыплю соды и посмотрю, как будет шшшшыпеть). Почему прокис борщ?, В холодильнике. Подписка на тему | Версия для печати.Я таки продолжаю думать на какой-то из компонентов. Кстати, поскольку был упомянут щавель, борщ получается был зеленым? ББ-шки,ну объясните,п-та, почему может прокиснуть борщ,который сварили в 22:00 накануне???Ты борщ еще неостывший, наверное, сразу крышкой накрыла? Поэтому-то и скис. Народ, не травите автора. Прокис ваш борщ. URL.Тиу, сильно сомневаюсь. Он стоял в холодильнике, и ему еще суток нет)) Неужели может так прокиснуть? Почему он со мной так поступил тогда? кислый борщ это помои он и должен быть сладковатым лимоны, уксус и прочее это глупость не умеют россияне все таки варить борщ.Можно добавить томатную пасту или квашеную капусту (потушить на сковородке и ввести в борщ). Вопрос, ПОЧЕМУ??? Я вырос в очень теплой республики, где зимы как таковой не бывало, а летом жара в тени достигала 45-47гр.Ни когда свежий суп/борщ не скисал. Тут же это происходит не первый раз. Почему он зеленый? В России, по крайней мере в новгородской области зеленым борщом называли суп, когда вместо свеклы щавель.Но называют все-таки зелёный борщ и он зелёный ещё яичко в него вводят и зелени гораздо больше. Почему же борщ стал интернациональным? Любите мамин или бабушкин борщ и считаете, что он лучший на свете? Мы тоже!Гости уже идут, достаю, а он скис. Пришлось варить по-быстрому лапшу, чтобы хоть чем-то накормить. Зеленый борщ будет кислым, если вы положите в него излишне кислый зеленый щавель. То же касается и кислоты помидоров, томатных паст всегда пробуйте их на вкус перед добавлением в борщ. Вопрос, ПОЧЕМУ??? Я вырос в очень теплой республики, где зимы как таковой не бывало, а летом жара в тени достигала 45-47гр. Мама тожеНи когда свежий суп/борщ не скисал. Тут же это происходит не первый раз. подскажите как правильно варить борщ метки: Зеленый борщ Борщ.Ответ от Dayana M[гуру] Если начал то уже никак, к сожалению Ответ от Sergey t[новичек] если только начался процесс скисания, прокипяти, срочно! Почему тушение свёклы с помидорами обеспечило борщу устойчивый свекольный цвет на все последующие дни, для меня, честно говоря, загадка, ибоБорщ скис Люди! Человеки! Помогите Борщ скисает уже какой раз. И кипятится долго. И ингридиенты все теже Вопрос, ПОЧЕМУ??? Я вырос в очень теплой республики, где зимы как таковой не бывало, а летом жара в тени достигала 45-47гр.Ни когда свежий суп/борщ не скисал. Тут же это происходит не первый раз. Если варил борщ с кислой капустой, т.е. с квашеной, то он и будет кислый Прокисший борщ уже ничем не исправишь-его только можно вылить и не жалеть об этом.Только не знаю почему, но еще лучше добавлять сало «старое», пожелтевшее. Зеленый борщ. 500 г свинины 250 г свеклы 500 г картофеля 1 морковь 1 корень петрушки 1 головка репчатого лука 300 г щавеля 300 г шпината 100 гСвекла легко утрачивает цвет при малейшем присутствии щелочей, вот почему ее нельзя варить или тушить с другими овощами. Раньше считали что если женщина например в гости пришла и выяснилось что суп скис, то она ведьматеперь мне все ясно почему у меня прокис борщ и суп кастрюля с толстым дном сОднозначно заметила, что супы и щи прокисают не от петрушки и кинзы, а от зеленого лука и Почему киснет суп? помогите! моДА 12.10.2009 «ответить».Всем привет! второй раз подряд скисает суп, причем моментально:( Я грешу на укроп зеленый (кладу много), возможно ли это? Если в борще появляется кислинка, да такой борщ ещё можно есть, но скоро, если его не перекипятить он прокиснет. Поэтому, если чувствую появление кислоты в борще - сразу ставлю его кипятить. Народ. А кто-то готовил борщ с квашеной капустой? Это вообще нормалъно? Нормально ли варить борщ с квашенной капустой?В фотошопе у меня почему-то текст очень маленький печатается. 1000 пт 14 пт (примерно). Главная Первые блюда Борщи Украинская кухня. Борщ зеленый "Весенний".Способ приготовления: Не удивляйтесь, что это блюдо я называю борщом, это именно так. Сейчас расскажу почему. Я слышала, что слегка прокисший можно с содой прокипятить, и тоже будет как новенький. Но сама не пробовала и дозировку не знаю.Правильно,вам советуют,если прокис борщ-только вылить:продукты жалко,но здоровье то дороже! 1762. Проиндексируют ли пенсии работающим пенсионерам? 2674. Почему завернули законопроект о незаконном обогащении?Перец можете использовать любого цвета: зелёного, жёлтого, красного, оранжевого. Главное - соблюдайте пропорцию: свёклы и капусты в борще

Новое на сайте:


Оставьте свой комментарий.

Поделитесь своим мнением или опытом. Помогите другим!

*

*