почему взорвались банки с компотом

 

 

 

 

Какие банки чаще взрываются? тэги: банка. консервация. категория: еда и кулинария.Смотрите также: Консервация, сколько надо черешни и сахара на 3-х литровую банку компота? Как стерилизовать банки (для ленивых)? Как это будет выглядеть? Страна Мам Не получается компот из груш.2) заливать кипятком нужно 2 раза, 1 раз залить и подождать пока вода остынет, 2 раз залить и закатать. Банки перевернуть и хорошо укрыть. Взорвалась 1 банка. Вопрос пятый почему все рекомендуют укутывать банки, поставив их кверху дном? Распространенные ответыПоэтому я все банки укутываю, уложив их на бок. И они у меня больше не взрываются. Вопрос шестой правила техники безопасности при А банки с обыкновенными крышками переворачиваю и никогда не укрываю. Огурцы и помидоры заливаю дважды без дальнейшей стерилизации, с уксусом или лимонкой, а компот один раз.Соленья стоят в квартире, не взрываются (тьфу-тьфу-тьфу). Почему взорвался компот из груш?Что делать, если взорвался компот из яблок? В яблоках кислоты, напротив, достаточно, поэтому банки с компотами чаще взрываются из-за недостаточной термической обработки. У меня взорвалась банка с вишневым компотом (свежая, пару недель назад закрывала) и еще в двух вздулась крышка.Добрый день. У меня взорвались шесть банок 1,5 л вишнёвого компота. Такие банки подлежат уничтожению. Если вы обратили внимание, что верхний слой ягодных компотов потемнел, банки нужно немедленно вскрыть, потемневшие плоды выбросить, простерилизовать компот несколько минут и снова закатать. Почему взрываются банки с огурцами.Так можно ли обойтись без стерилизации? Если на зиму вы закатываете компот из фруктов или ягод, то банки совсем необязательно стерилизовать.

Если верхний слой плодовых и ягодных компотов потемнел, вскрой банки. Если банка «взорвалась», то есть под давлением газов с нее слетела крышка, то — ничего не поделаешь — заготовкаМое мнение — ни в коем случае! А почему — читай в предыдущем совете. Вы спросите почему "Проводница"? многие наверное в детстве ездили на море поездом.У меня конечно опыта пока только 5-ть лет , ни разу не взрывались банки с компотом . Забродившее варенье или компот.

Появившиеся пузырьки в банке означают начало брожжения.Поэтому особенно обидно, если через некоторое время заготовки начинают " взрываться". Но почти всегда этой беде можно помочь. Почему бродит грушевый компот?? 11 Сен 2010 14:08. Закатали грушевый компот, всё делали по правилам - стерилизовали,кипитили, а 2 из 5 банок взорвались!!!! У многих хозяек возникает вопрос: почему вздуваются банки с заготовками и как правильно стерилизовать банки. И это могут быть не только огурцы, но и многое другое: салаты, компоты и т. д.Тогда банки точно не взорвутся. Если верхний слой плодовых и ягодных компотов потемнел, вскрой банки. Если банка «взорвалась», то есть под давлением газов с нее слетела крышка, то — ничего не поделаешь — заготовкаМое мнение — ни в коем случае! А почему — читай в предыдущем совете. Если банка «взорвалась», то есть под давлением газов с нее слетела крышка, то — ничего не поделаешь — заготовка безнадежно испорчена, ее придется выбросить.18.09.2016, от Гость в компоте из слив появился осадок почему? Почему взорвался компот из груш?Взорвалась банка с компотом из вишни. Как и яблоки, вишни взрываются от недостаточной стерилизации или плохой обработки плодов. банка уже взорвалась сама, то ее содержимое необходимо выкинуть, дабы избежать отравления.сок и компот в банках, если не показался винный запах, кипятится 5-10 мин. и закатывается в стерилизованные банки Они часто "взрываются" из-за высокого давления внутри банки.Если вы обнаружили плодовые и ягодные компоты, варенье, соки и другие виды консервов с вздувшимися крышками и помутневшим сиропом несколько дней спустя после консервирования, то такие продукты Почему они взрываются(о консервации). Воскресенье, 30 Сентября 2012 г. 08:50 в цитатник.Компоты в банках со вздувшимися крышками и с помутневшим сиропом, если эти дефекты обнаруживаются вскоре после их появления, хотя и непригодны для Интересно а почему банки взрываются уже после закатки? кто с таким сталкивался? и под одеяло их зачем?Она сказала, что переворачивают огурцы, помидоры, компоты, а вот варенье и салаты - нет. И это еще не все - банки у меня перестали взрываться именно тогда, когдаЭто же не компот! С косточками, который действительно нужно "варить"А почему в ОГ при более высоких температурах она не 100 стерилизуется? Друзья, подскажите, взорвались две банки компота с абрикосами, можно ли из этого сделать вино?Похожие вопросы: Почему на некоторых кустах крупноплодной земляники растут мелкие ягоды.

Почему они взрываются(о консервации). Sep. 30th, 2012 at 8:50 AM.Компоты в банках со вздувшимися крышками и с помутневшим сиропом, если эти дефекты обнаруживаются вскоре после их появления, хотя и непригодны для непосредственного употребления в пищу, так как Осматривайте каждую банку. На банке не должно быть трещин и неровностей на горлышке. Если проигнорируйте эти моменты, банки с компотом могут помутнеть или ещё хуже взорваться. Ни разу ни одна банка с компотом не взорвалась. Банки стерилизую, фрукты мою, кладу в банку много (всегда) , заливаю кипятком, выдерживаю минут 10-15, выливаю воду из банки в кастрюлю, добавляю сахар (всегда мало, сахар консервантом не является, а у сына аллергия) Компот только на уксус. Надо банки и крышки хорошенько готовить,чисто мыть и правильно стерилизовать.В этом году (я только-только вернулась) почему-то четыре банки забеспокоили меня (после дороги), сразу же перекатала. Еще причины, почему портятся заготовкиЕсли же банка уже взорвалась сама, то ее содержимое нужно выбросить, чтобы избежать отравления.компот и сок в банках, если не появился винный запах, кипятится 5-10 минут и закатывается в стерилизованные банки Невероятно обидно, когда с любовью закатанные банки с огурцами взрываются, а это случается не так уж и редко.Квашеная капуста с болгарским перцем. Компот из арбуза на зиму. Почему взрываются банки с консервацией? (математика, цифирок много) Вот собственно и весь вопрос. Объясняю.опять на огонь, параллельно заливаю второй раз на 7-10 минут , сливаю в раковину , третий раз заливаю тем " компотом" , что слила в первый раз Почему банки для консервации позже взрываются?Основной причиной взрыва консервированных банок является процесс брожения под крышкой, который Решила попробовать сделать компот из слив. Все делала строго по рецепту по специальной книжке. После стерилизации и закатывания крышки, я, как было написано, перевернула банки горлышком вниз для охлаждения. В этом году впервые закрывала компот, подскажите через какое время могут взорваться банки? Через сколько можно успокоиться и знать что они будут стоять? законсервировала персики,как компот,только литровые банки.и вот уже одна банка взорвалась и кислым воняло,вторая помутнела вздулась,из-за чего такое может быть?, банки хорошо мыла,делала всё также как обычные компоты,никогда не взрывались Самая главная причина вздутия крышек на домашней консервации это несоблюдение правил и рецептуры при консервации.Бомбаж или почему взрываются банки. Консервирование ягод, фруктов и овощей. Если не 100, то уж 50 - точно взорвётся. Компоты в 3 л банках. Кулинария.Компоты и маринады в стеклянных банках нельзя держать на морозеПопробовала закатать помидоры , сегодня посмотрела во всех банках помутнел рассол(( Не пойму почему помутнел вроде все И все в порядке с компотом всегда, не то что с огурцами.нет, компот, нормальные хозяйки, сначала варят, а потом в банки в горячем виде закрывают. Это компот! его варят, а вы по принципу огурца закрыли, все взорвется! точнее у вас теперь куча банок бражки Крышку с банки может сорвать, если была недостаточно обработана посуда и подлежащие консервации овощи, если в маринад было добавлено недостаточное количество уксуса или лимонной кислоты, либо не выдержано время стерилизации. Как только вы обнаружили взорвавшиеся банки с огурцами, необходимо провести ревизию всех остальных.Компоты необходимо перелить в кастрюлю, прокипятить и приготовить из них фруктовое пюре, кисель и прочее. Re: Почему взрываются персиковые компоты? 02 ноя 2011, 06:33. У меня вроде не взрываются. Готовлю следующим образом. Персики мою, очищаю от кожуры и косточек складываю в банки заливаю горячим сиропом При брожении компота плоды всплывают, крышка вздувается под давление1 образующихся в банке газов и жидкость начинает проникать наружу ПрокисшийКомпот с разварившимися плодами годен для потребления, но отличается более низкими вкусовыми качествами. То, что спасти нельзя. Если у банки с вареньем или соленьем вздулась крышка или появилась на продуктах плесень, такую заготовку уже не спасти, выбросите ее, не рискуйте своим здоровьем. Компоты и соки. Почему взрываются банки с консервацией.Но не уверена, что это поможет. Если процесс брожения уже пошел, то его трудно остановить, если только прокипяченный компот использовать в ближайшее время. При хранении они могут даже взорваться.Многие хозяйки сами не могут точно рассказать, почему переворачивают банки после закрутки. Они делают это по привычке или потому, что их мамы и бабушки переворачивали. Главная Блоги Дневник дачника Почему взрываются закатки.То есть внутрь банки попали микробы. Особенно часто эта проблема возникает при мариновании огурцов, часто взрываются компоты с целыми плодами. Вскройте консервы, простерилизуйте банки дольше, чем в первый раз, и все будет в порядке. Хранить любые компоты больше года не рекомендуется, особенно консервы из ягод и фруктов с косточками: в них накапливается опасная для здоровья синильная кислота.Отчего же? Maryshka28 У меня в этом году тоже все банки с персиковым компотом мутнеть начали.Maryshka28 опмутневшие, но еще не взорвавшиеся банки можно спасти. Почему взрываются банки с компотом. Компот готовится из какого-либо определенного фрукта или из смеси фруктов. Как правило, твердые фрукты (айву, груши, некоторые сорта яблок) предварительно отваривают в сахарном сиропе. Если же крышка на банке вздулась или содержимое банки покрылось плесенью, консервы не годятся, с такими компотами придется расстаться.Отчего же? Либо вы не доварили варенье, либо положили мало сахара (к хорошо закатанным "пятиминуткам" это не относится). почему взрываются компоты. Со сливой конечно может взорваться, если Вы плохо прогрели в кипятке.Компоты взрываются по-моему по нескольким причинам: 1)плохо простерилизовали крышки, банки. Сколько времени компот стоял в «перевертыше» на крышке?Мила Зотевавообще не стоял, сразу как перевертывала так и вздулась, а потом обратно на место! да, стерилизовала и крышки и банки.

Новое на сайте:


Оставьте свой комментарий.

Поделитесь своим мнением или опытом. Помогите другим!

*

*